Stijl : strakke, krokante orange

Kleur : koper

Druif : grenache blanc

Streek : Alt Penedès, Catalonië, Spanje

Jaar : 2021

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 11,5%

Vinificatie : maceratie van de volledige trossen gedurende 2 weken (met de voeten aangestampt), 50% overgebracht in cups (= Catalaanse amforen) onder de grond, 50% in inox

Terroir : klei-kalksteen

Funky Index : +++

Serveren : 10-12° - een uurtje in de frigo zetten

Drink mij : met Aziatisch ! Ook heerlijk bij gesmolten (stevige, uitgesproken) kazen, bvb camembert in de oven of kaasfondue